Cocktail Engineering
Storia della miscelazione
Da dove vengono i drink che prepariamo: fonti, ricettari e ricostruzioni, senza leggende prese per buone.
31 Luglio 1970: Black Tot Day
Il 31 luglio 1970 la Royal Navy distribuì per l'ultima volta il Tot, la razione giornaliera di rum diluito. La storia del Grog inventato...
31 luglio 2025
Vesper Martini: storia del drink di James Bond tra mito e realtà
La storia del Vesper, il martini di James Bond: la ricetta in Casino Royale (1953), l'origine del nome tra Vesper Lynd, la Giamaica di...
16 maggio 2025
Storia del cocktail Negroni: miti, leggende e verità
La storia del Negroni ricostruita sulle fonti: la nascita a Firenze al Caffè Casoni con il conte Camillo Negroni e Fosco Scarselli, la...
3 gennaio 2025
La lista dei cocktail ufficiali dell'IBA
La lista dei cocktail ufficiali IBA, aggiornata al 2024: 102 cocktail divisi in Unforgettables, Contemporary Classics e New Era Drinks, con...
26 dicembre 2024
Cocktail Manhattan: storia, origini, miti e leggende
La storia del Manhattan Cocktail ricostruita sulle fonti: l'arrivo del vermouth in America, le sette leggende sulla sua nascita, dal...
2 dicembre 2024
L’importanza dei rum nella miscelazione Tiki
Perché il rum è il cuore della miscelazione Tiki: il bilanciamento tra rum diversi nei drink di Donn Beach, la varietà dei distillati di...
21 novembre 2024
Tiki Mug: Icone di Cultura e Marketing nei Cocktail Esotici
Le Tiki Mug non compaiono mai nei menu di Donn Beach: nascono a metà anni '50 con Trader Vic come strumento di marketing e memoria visiva...
31 ottobre 2024
Come è nata la cultura dei cocktail in Giappone?
Le origini dei bar e del bartending in Giappone: l'apertura dei porti nel 1853, il primo hotel e il primo cocktail bar di Yokohama, Louis...
21 marzo 2024
La storia del Between the Sheets
Chi ha inventato il Between the Sheets? La prima ricetta nel New Yorker del 1927 con gin, rum e Cointreau, le leggende su Mr. Polly del...
23 novembre 2023
La storia dell'Americano, il primo cocktail italiano
La storia dell'Americano, il primo cocktail italiano: dalla definizione di cocktail del 1806 all'ora del vermouth e all'ora del Campari,...
22 settembre 2023
Come nasce il Moscow Mule: storia di un cocktail iconico
Chi ha inventato il Moscow Mule? Le tre testimonianze di John G. Martin, Clementine Paddleford e Wes Price, la tazza di rame tra Oseline...
27 marzo 2023
Storia e Leggende del Bloody Mary
La storia del Bloody Mary ricostruita sulle fonti: Fernand Petiot e George Jessel, il Red Snapper del St. Regis, la teoria di Scialom su...
27 marzo 2023
La storia del Cuba Libre, tra guerre e leggende
Siamo sicuri che il Cuba Libre sia un cocktail cubano? Il motto rivoluzionario, il Cuba Libre cocktail servito ai delegati cubani a...
27 marzo 2023